殻と内臓付き冷凍茹でアワビ
特徴
1. 殻と内臓を高温で煮詰めることで、海のうま味とジューシーな食感をそのままにしています。
2. 高タンパク、低脂肪、バランスの取れた栄養。
3. アワビには18種類のアミノ酸が含まれており、その含有量は豊富です。
4. あらゆる調理方法に適しており、味も抜群です。
基本情報
冷凍茹でアワビは、殻と内臓が残った生きたアワビを洗浄し、高温で湯がきし、低温で冷凍して栄養分を閉じ込めたものです。
アワビは豊富なタンパク質を含み、滋養強壮、美肌、血圧調整、滋肝、視力改善、補陰、除熱などの効能があります。特に、補陰と視力改善の効能は非常に強く、視力低下などの症状に悩む方に最適です。
「キャプテン・ジャン」冷凍アワビは、福州日興水産食品有限公司の300平方メートルの養殖基地から供給されています。この養殖基地は、中国最大のアワビとナマコの養殖基地です。養殖プロセス全体は、科学的かつ効果的な品質管理システムに基づいており、科学的な管理を実現しています。当社は養殖中の薬物使用を禁止し、人為的な汚染を回避することで、原材料の高品質と衛生安全性を確保しています。
おすすめレシピ
アワビのスライスを添えたキノコ
アワビは解凍後、殻と内臓を取り除き、スライスします。新鮮なキノコ類を細かく切り、熱した油で炒めます。鍋に少量の油をひき、ネギと生姜を加えて炒め、アワビ、キノコ、ピーマンの細切り、赤ピーマンを加え、塩、醤油、ナンプラーを加えて炒めます。
スナップエンドウ添えアワビの揚げ物
アワビは解凍後、殻と内臓を取り除き、スライスします。サヤエンドウは切り分け、鍋に油を熱し、40℃になるまで加熱します。ネギ、ショウガ、乾燥唐辛子を加えて炒め、サヤエンドウ、スライスしたアワビを加え、塩、醤油を加えて炒めます。
