冷凍茹でアワビ肉は殻と内臓を取り除き、黒い線が入っています
特徴
1. 殻と内臓を取り除き、高温で煮込むことで、強い海のうま味とジューシーな食感を残します。
2. 高タンパク、低脂肪、バランスの取れた栄養。
3. アワビには18種類のアミノ酸が含まれており、その含有量は豊富です。
4. あらゆる調理方法に適しており、味も抜群です。
基本情報
冷凍茹でアワビ肉は、生きたアワビを洗浄し、高温で湯通しし、殻と内臓を取り除いた後、低温で冷凍し、栄養素を閉じ込めたものです。
アワビは豊富なタンパク質を含み、滋養強壮、美肌、血圧調整、滋肝、視力改善、補陰、除熱などの効能があります。特に、補陰と視力改善の効能は非常に強く、視力低下などの症状に悩む方に最適です。
「キャプテン・ジャン」冷凍アワビは、福州日興水産食品有限公司の300平方メートルの養殖基地から供給されています。この養殖基地は、中国最大のアワビとナマコの養殖基地です。養殖プロセス全体は、科学的かつ効果的な品質管理システムに基づいており、科学的な管理を実現しています。当社は養殖中の薬物使用を禁止し、人為的な汚染を回避することで、原材料の高品質と衛生安全性を確保しています。
おすすめレシピ
ネギ油アワビ
アワビの身を解凍したら、沸騰したお湯に入れて30秒ほど茹でます。アワビの身を薄切りにして器に盛り、薄切りにした玉ねぎとピーマンを加えます。醤油と熱々の油を加えて出来上がりです！
アワビの卵蒸し
ボウルに卵を割り入れ、ぬるま湯を加え、塩を加えて混ぜます。ボウルをラップで包み、フォークで数カ所穴を開けて5分間蒸します。アワビの身に十字を描きます。卵の表面が少し固まったらラップを開け、アワビを乗せて蒸します。蒸し上がった卵に醤油をかけ、最後にネギと赤唐辛子を加えます。
