冷凍アワビ肉（生、殻と内臓を取り除いたもの）
特徴
1. 殻と内臓を取り除き、アワビ本来の旨みをそのままに。
2.高たんぱく、低脂肪、バランスのとれた栄養。
3.アワビには18種類のアミノ酸が豊富に含まれています。
4.刺身に最適
基本情報
殻も内臓もついた新鮮な冷凍アワビは、生きたアワビを洗浄し、低温で冷凍し、栄養素を閉じ込めてより鮮度の高い品質を保ちます。アワビ本来の旨みを生かした刺身用に主に使用されます。
アワビには豊富なタンパク質が含まれており、引き締め、顔色を美しくし、血圧を調整し、肝臓に栄養を与え、視力を改善し、陰を豊かにし、熱を取り除く特性があります。特に、陰を豊かにし、視力を改善する特性が非常に強力であるため、視力が悪いなどの症状を持つ人々に適しています。
「キャプテン・ジャン」冷凍アワビは、中国最大のアワビとナマコの養殖基地である福州日興水産食品有限公司の300平方メートルの養殖基地から生産されています。飼育プロセス全体は科学的かつ効果的な品質管理システムによって導かれ、科学的な管理を実現します。当社では、原料の高品質で衛生的な安全性を確保するために、飼育中の薬物の使用を禁止し、人為的汚染を回避しています。
おすすめレシピ
アワビの刺身寿司
アワビの身は解凍後、薄くスライスします。シャリにすし酢を混ぜて丸め、アワビの切り身を添え、醤油とわさびをつけて食べる。
冷製アワビの切り身
アワビは解凍後、皿に並べて強火で3分蒸し、氷水にさらしてから切ります。醤油に生姜、ニンニク、唐辛子を加え、30分後にからしを加えてソースの完成です。アワビの切り身をタレにつけて食べます。
