新鮮なアワビ 缶詰のアワビ煮込み
特徴
- 主な材料: 新鮮なアワビ（アワビは、当社独自の環境に優しいプラスチック製漁筏養殖基地300ヘクタールで生産されており、生態学的に養殖され、有機的で健康的です。）
- 味：濃厚なだしを煮込んで鮮やかな赤色に仕上げた、新鮮でとろみのあるスープです。
- 適しているもの:全年齢対象（魚介類アレルギーの方は除く）
- 主なアレルゲン：軟体動物（アワビ）
- 栄養成分：アワビは中国の伝統的な貴重な食材です。その肉質は柔らかく、風味豊かです。「海の八宝」の一つに数えられ、「海産物の王冠」とも呼ばれ、非常に貴重な海産物として国際市場で高い評価を得ています。それだけでなく、アワビは栄養価が高く、優れた薬効も持っています。研究によると、アワビはタンパク質が豊富で、そのうち30～50%はコラーゲンで、他の魚介類をはるかに上回っています。また、タンパク質、アミノ酸、そして体内の酸塩基平衡の調整や神経筋の興奮維持に重要なカルシウム（Ca）も豊富に含まれています。さらに、鉄（Fe）、亜鉛（Zn）、セレン（Se）、マグネシウム（Mg）などのミネラルも豊富です。
おすすめレシピ
アワビ入り豚スペアリブの煮込み
豚バラ肉を沸騰したお湯に玉ねぎ、生姜、料理酒を入れて炒め、油で炒め、醤油とオイスターソースを加えて炒め、水を加えて30分煮込みます。br刻んだアワビを鍋に入れ、さらに2分間煮込みます。
アワビのニンニク煮
十字を描くsuアワビの身の表面を軽く焼き、ニンニクをみじん切りにし、ネギを細切りにする。鍋にニンニクをみじん切りにして炒め、アワビの缶詰を加えて1分ほど炒め、最後にネギを加えて完成。
